消费者对食品安全的需求是对餐饮行业的核心诉求，后厨环境及员工操作规范监管不到位，很容易引发食品安全问题。

门店选址无依据，门店引流难，会员注册转化低。

卫生监管难，影响品牌声誉，巡店成本高/效率低，后厨操作不规范，店员行为监管难，影响客户体验，消防安全管控难，店员考勤管理难。

广告营销后无法确认效果，门店业绩不好原因无从定位。